Pasta Masala
Bahan:
- Minyak - 1 sdm
- Mentega - 2 sdm
- Jeera (siki jinten) - 1 sdm < li>Pyaaz (bawang) - 2 ukuran sedeng (dicincang)
- Bawang bodas némpelkeun jahé - 1 sdm
- Hari mirch (cabe héjo) - 2-3 nos. (dicincang)
- Tamatar (tomat) - 2 ukuran sedeng (dicincang)
- Uyah secukupnya
- Ketchup - 2 sdm
- Beureum sambel cabe - 1 sdm
- Kashmiri bubuk cabe beureum - 1 sdm
- Dhaniya (ketumbar) bubuk - 1 sdm
- Jeera (jinten) bubuk - 1 sdm< /li>
- Haldi (kunyit) - 1 sdt
- Aamchur (mangga) bubuk - 1 sdt
- A ciwit garam masala
- Penne pasta - 200 gm (atah)
- Wortel - 1/2 cangkir (dicincang)
- Jagung amis - 1/2 cangkir
- Capsicum - 1/2 cangkir (diced). )
- Ketumbar seger sakeupeul
Metode:
- Setel panci dina panas luhur, tambahkeun minyak, mentega & jeera, keresek jeera, tuluy tambahkeun bawang bombay, jahé témpél bawang bodas jeung cabé héjo, aduk jeung masak nepi ka bawang jadi tembus.
- Salajengna tambahkeun tomat, uyah secukupnya, aduk & masak dina seuneu luhur 4-. 5 menit. Paké masher kentang pikeun mash sagalana babarengan, pastikeun anjeun masak masala ogé.
- Ayeuna, handap seuneu jeung nambahkeun saos tomat, saos cabe beureum jeung sagala rempah tipung, tambahkeun sababaraha cai pikeun nyegah bungbu tina ngaduruk, aduk rata jeung masak pikeun 2-3 menit dina seuneu sedeng.
- Ayeuna, tambahkeun pasta atah, keur make pasta penne anjeun bisa make pasta nu mana wae nu pilihan Anjeun. Marengan pasta tambahkeun wortel & jagong amis, aduk & aduk rata, tambahkeun cai cukup pikeun nutupan pasta 1 cm luhureun beungeutna.
- Ayeuna, panutup jeung masak dina seuneu leutik sedeng nepi ka pasta meunang asak, buka. tutupna & aduk sababaraha interval pikeun mastikeun pasta henteu nempel ka handap.
- Buka tutupna sareng pariksa kesiapan pasta, anjeun tiasa ngarobih waktos masak pasta gumantung kana waktosna. kualitas pasta sareng instruksi anu dipasihkeun dina pakét.
- Saparantos pasta ampir asak, pariksa bumbuna sareng saluyukeun uyah sasuai rasa.
- Salajengna tambahkeun capsicum sareng masak. salila 2-3 menit dina seuneu luhur.
- Ayeuna, handap seuneu jeung ngilu sababaraha kéju olahan sakumaha per préferénsi anjeun, rengse ku sababaraha daun coriander anyar dicincang jeung ngan aduk lembut, pasta masala anjeun geus siap. , sajikeun panas-panas jeung roti/roti bakar bawang bodas cabe keju.