Bahan:

• Pyaz (Bawang) diiris 2 sedeng
• Sirka (Cuka) ¼ Cangkir
• Cai. ½ cangkir
• Uyah pink Himalaya 1 sdt atawa secukupnya
• Aloo (Kentang) rebus 500g
• Hara dhania (ketumbar seger) dicincang sakeupeul
< li>Himalaya pink uyah 1 sdt atawa secukupnya
• Lal mirch (Cabe beureum) ditumbuk ½ sdt
• Garam masala bubuk ½ sdt
• Tandoori masala 1 sdt< /li>
• Sambel bawang bodas 2 sdm
• Mayonaise 2 sdm
• Paratha polos
• Minyak goreng 1-2 sdm
• Band gobhi (Kol) dicincang halus
• Shimla mirch (Capsicum) julienne
• Podina raita (Saos yogurt mint)
• Paprika bubuk secukupnya
< /ul>

Petunjuk:

-Dina mangkok, tambahkeun bawang bombay, cuka, cai, uyah pink, aduk rata & antepkeun nepi ka dihidangkan.

-Dina mangkok, tambahkeun kentang & tumbuk rata kalayan bantuan masher.

-Tambahkeun katumbah seger, uyah pink, cabe beureum ditumbuk, bubuk garam masala, tandoori masala, saos cabe bawang bodas, mayonnaise. & aduk nepi ka rata.

-Dina paratha, tambahkeun 3-4 sdm isian kentang nu geus disayagikeun & rata.

-Dina wajan, tambahkeun minyak goreng & panaskeun.

p>

-Teundeun paratha (sisi kentang handap) & masak salila 1-2 menit.

-Balikkeun & dina satengah sisi paratha, tambahkeun & oleskeun kol, bawang direndam cuka, capsicum, mint. saos yogurt, bubuk paprika, balikkeun sisi séjén paratha (ngajadikeun 4-5) & sajikeun!