Siapkeun Isi Pangsit: Dina mangkok, tambahkeun daging hayam, daun bawang, jahé, bawang bodas, wortel, uyah pink, tipung jagong, bubuk cabe hideung, kecap, minyak wijen, cai, aduk nepi ka rata & sisihkan.< /p>

Nyiapkeun Adonan: Dina mangkok, tambahkeun tipung serbaguna. Dina cai, tambahkeun uyah pink & mix ogé nepi ka larut. Saeutik demi saeutik tambahkeun cai asin, aduk rata & knead nepi ka adonan kabentuk. Knead adonan salila 2-3 menit, nutupan kalayan cling film & ninggalkeun pikeun 30 menit. Leupaskeun film cling, ku leungeun baseuh knead adonan pikeun 2-3 menit, nutupan kalayan cling film & ngantep éta beristirahat pikeun 15 menit. Candak adonan (20g), nyieun bal & gulung kaluar kalayan bantuan rolling pin (4-inci). Paké tipung jagong pikeun dusting pikeun nyegah lengket. Tambahkeun keusikan disusun, nerapkeun cai dina edges, mawa edges babarengan & pencét pikeun ngégél edges pikeun nyieun pangsit a (ngajadikeun 22-24). Dina wajan, tambahkeun cai jeung mawa ka kulub. Teundeun kukusan awi & kertas baking, tempat pangsit anu geus disiapkeun, tutup & kukus masak dina seuneu leutik salila 10 menit.

Nyiapkeun Minyak Cabe: Dina panci, tambahkeun minyak goreng, minyak wijen & panaskeun. Tambahkeun bawang, bawang bodas, star anise, batang kayu manis & tumis nepi ka emas lampu. Dina mangkok, tambahkeun cabe beureum ditumbuk, uyah pink, tambahkeun minyak panas tapis & aduk rata.

Nyiapkeun saos beuleum: Dina mangkok, tambahkeun bawang bodas, jahé, lada Sichuan, gula, daun bawang, 2 sdm. minyak cabe disiapkeun, cuka, kecap & aduk rata. Dina pangsit, tambahkeun minyak cabe nu geus disiapkeun, sambel, daun bawang hejo & sajikan!