Bahan

Pikeun Tempél Ditumbuk

• 1 inci Jahé, iris kasar
• 2-4 siung Bawang bodas
• 2 Héjo tiis seger
• Uyah secukupnya

Pikeun kuah

• 4 sdm minyak sapi
• 1 sdm siki jinten
• 2 Siung
• 1 kapulaga héjo
• Bawang bodas témpél Jahé siap
• 3 Bawang bombay ukuran sedeng, dicincang
• ½ sdt Kunyit bubuk
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt Degi bubuk cabe beureum
• 2 sdt Curd, dikocok
• 3 sdm. ukuran Tomat, dicincang
• ½ gelas Cai
• 400 gram Paneer, potong kubus ukuranana

Pikeun hiasan

< li>½ inci Jahé, julienned
• Setangkai ketumbar
• Kari, dikocok
• Kasuri methi (opsional) 1 sdt

Prosésna

Pikeun témpél ditumbuk:

Dina alu mortir, tambahkeun jahé, bawang bodas, cabé héjo, uyah secukupnya sarta jadikeun témpél anu lemes.

Pikeun kuah:

Dina kadai, tambahkeun ghee sakali geus panas, tambahkeun siki jinten, cengkéh, kapulaga héjo sarta ngantep éta spluter ogé. Tambahkeun témpél bawang bodas jahé nu geus disiapkeun jeung tumis nepi ka rata.

Tambahkeun bawang jeung tumis nepi ka coklat emas.

Tambahkeun bubuk kunyit, bubuk ketumbar, degi bubuk cabe beureum jeung tumis nepi ka jajar. bauna leungit.

Tambahkeun dadih, tomat jeung tumis nepi ka rata. Tambahkeun cai saeutik jeung masak pikeun menit.

Blender campuran ku Blénder leungeun nepi ka kuah lemes. Tambahkeun cai saeutik jeung masak kuah pikeun leuwih 5 menit dina seuneu sedeng. Tambahkeun paneer jeung masak pikeun sababaraha menit.

Dihias ku jahé, daun ketumbar, curd sarta sajikeun panas.