Bahan

• Lehsan (Bawang bodas) 4-5 siung
• Adrak (Jahé) 1 inci
• Hari mirch (Cabé héjo) 4 -5
• Kaju (kacang mete) 8-10
• Pyaz (Bawang) goreng ½ Cup
• Ghee (Clarified butter) 2 sdm
< li>Hayam qeema (Mince) dicincang halus 650g
• Baisan (Tipung Gram) 4 sdm
• Uyah pink Himalaya 1 sdt atawa secukupnya
• Lal mirch bubuk ( Cabe beureum bubuk) 1 sdt atawa secukupnya
• Elaichi bubuk (Kapulaga bubuk) ¼ sdt
• Kali mirch bubuk (Hideung bubuk cabe) ½ sdt
• Zeera ( Siki jinten) dipanggang & ditumbuk ½ sdm
• Hara dhania (ketumbar seger) dicincang sakeupeul
• Dahi (Yogurt) digantung 300g
• Hari mirch (Cabe héjo) dicincang 2
• Uyah pink Himalaya ¼ sdt atawa secukupnya
• Kelopak mawar garing ditumbuk sakeupeul
• Minyak goreng pikeun ngagoreng
• Sonehri warq (Golden daun anu bisa didahar)
• Badam (Badam) dicincang

Petunjuk

• Dina mortal & alu, tambahkeun bawang bodas, jahé, cabé héjo. ,kacang mete,bawang goreng,remukkeun & giling alus nepi ka jadi témpél kandel & sisihkan.
• Dina mangkok,tambahkeun mentega clarified,daging hayam,tipung gram,pasir taneuh,uyah pink,bubur cabe beureum. , bubuk kapulaga, bubuk lada hideung, siki jinten, ketumbar seger, aduk & tumbuk nepi ka rata.
• Dina mangkok, tambahkeun yogurt, cabe héjo, uyah pink, kelopak mawar garing & aduk rata. .
• Geus leungeun ku minyak, cokot jumlah leutik campuran (80g) & rarata dina lontar anjeun, tambahkeun ½ sdm keusikan yogurt disusun, nutupan bener & nyieun kabab tina ukuran sarua (ngajadikeun 10-11).
• Dina panci,panaskeun minyak goreng & goreng kabab deet dina seuneu leutik ti dua sisi nepi ka coklat emas.
• Ngahias ku daun emas, almond & sajikeun!