Bahan:

Nyiapkeun Isian Hayam: -Minyak goreng 2-3 sdm -Pyaz (Bawang bombay) dicincang 2 sedeng -Hayam qeema (Mince). ) 350g -Tempurung Adrak lehsan (Tempurung bawang bodas jahé) 1 sdm -Tempurung Hari Mirch (Cabe hijau) 1 sdm -Uyah pink Himalaya 1 sdt atawa secukupnya -Sabut dhania (Biji ketumbar) 1 & ½ sdm -Bubuk Haldi (bubuk kunyit) ½ sdt -Zeera bubuk (Cumin powder) ½ sdm -Lal mirch (Cabe beureum) ditumbuk 1 sdt -Maida (Tipung serbaguna) 1 & ½ sdm -Air 3-4 sdm -Hara dhania (Ketumbar seger) dicincang sakeupeul Nyiapkeun Ghee Slurry: -Tepung jagung 3 sdm-baking powder 1 & ½ sdt-Ghee (Clarified butter) dilebur 2 & ½ sdm Siapkan Kachori Adonan: -Maida (All-purpose flour) 3 cangkir-uyah pink Himalaya 1 sdt atawa secukupnya-Ghee (Clarified mentega) 2 & ½ sdm-Cai ¾ cangkir atawa sakumaha diperlukeun-Minyak masak pikeun ngagoreng

Arah:< /p>

Siapkeun Isian Hayam:-Dina panci,masukkeun minyak goreng,bawang bombay & tumis nepi ka tembus.-Tambahkeun daging hayam,tumis bawang bodas jahé & aduk rata nepika robah warnana.- Tambahkeun témpél cabe héjo, uyah pink, siki ketumbar, bubuk kunyit, bubuk jinten, cabe beureum ditumbuk & mix & masak salila 2-3 menit.-Tambahkeun tipung serbaguna, mix & masak pikeun menit.-Tambahkeun cai, katumbah seger. ,aduk & masak dina seuneu sedeng nepi ka garing.-Antosan nepi ka tiis.Nyiapkeun Ghee Slurry: -Dina mangkok, nambahkeun tipung jagong, baking powder, clarified mentega & whisk nepi ka rata & refrigerate nepi ka campuran. kentel. Catetan: Slurry teu kudu ipis pisan salila nyieun kachori.Nyiapkeun Adonan Kachori: -Dina mangkok, tambahkeun tipung serbaguna, uyah pink, clarified mentega & mix ogé nepi ka crumbles.-Tambahkeun saeutik demi saeutik. cai, aduk & uleni nepi ka adonan kabentuk,tutupan ku cling film & antepkeun salila 15-20 menit.-uleni nepi ka adonan rata & nyieun bola buleud ukuran sarua (masing-masing 50g).-tutup bola adonan ku cling film & antepkeun salila 10 menit.-Ambil tiap bola adonan, pencét lembut & gulung kaluar kalayan bantuan rolling pin.