Hayam Pasta Panggang
- Pikeun eusian:
- 370g (13oz) Pasta pilihan Anjeun
- 2 sendok minyak zaitun
- 3 Dada hayam, potong batu leutik
- 1 Bawang bombay, dicincang
- 3 siung Bawang bodas, ditumbuk
- 2 cabe rawit, potong dadu
- 1 séndok némpelkeun tomat
- 400g (14oz) Saos tomat/tomat cincang
- Uyah secukupnya
- Lada hideung secukupnya
- 1 séndok téh Oregano
- 1 séndok téh Paprika
- Pikeun béchamel:
- 6 sendok (90g) Mentega
- 3/4 cangkir (90g) Tepung< /li>
- 3 gelas (720ml) Susu, haneut
- Asin secukupnya
- Lada hideung secukupnya
- 1/4 séndok pala
- Pikeun topping:
- 85g (3oz) Mozzarella, parut
- 85g (3oz) kéju Cheddar, parut
- Panaskeun oven ka 375F (190C). Nyiapkeun loyang anu ageung sareng beuleum, sisihkan.
- Ka panci ageung dieusi cai tambahkeun 1 sdm uyah sareng kulub.
- Samentara éta, dina panci ageung, panaskeun. minyak zaitun leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang dicincang jeung tumis pikeun 4-5 menit, tambahkeun bawang bodas ditumbuk jeung tumis pikeun 1-2 menit deui. Tambahkeun batu hayam jeung masak, aduk aya kalana, nepi ka asak, ngeunaan 5-6 menit. Lajeng nambahkeun bel peppers diced jeung masak pikeun 2-3 menit. Tambahkeun némpelkeun tomat, saos tomat, uyah, lada, paprika, oregano jeung aduk rata. Masak pikeun 3-4 menit sareng mareuman panas.
- Nalika caina geus ngagolak, tambahkeun pasta jeung masak nepi ka al dente (1-2 menit kirang ti parentah bungkusan).
- Samentara éta nyieun béchamel saos: dina badag. saos pan, ngalembereh mentega, tambahkeun tipung jeung whisk nepi ka bentuk némpelkeun lemes, lajeng masak pikeun 1 menit. Laun nambahkeun susu haneut, bari whisking terus. Terus aduk leuwih sedeng luhur panas nepi ka saos lemes jeung thickened. Aduk uyah, lada jeung pala.
- Tambahkeun saos kana pasta, tuluy tambahkeun campuran hayam. Aduk nepi ka rata.
- Pindahkeun kana loyang. Taburkeun luhureun grated mozzarella jeung cheddar grated.
- Panggang salila kira 25-30 menit, nepi ka coklat emas jeung bubbly. Hayu tiis saeutik saméméh porsi.