HAYAM PALAK
- Pikeun Blanching
1 liter cai, पानी
1 sdm Gula, चीनी
Uyah secukupnya, नमक स्वादअनुसार
¼ sdt Baking soda, बेकिंग सोडा
2 kebat sedeng Bayam , पालक
½ cangkir daun ketumbar, धनिया पत्ता
2 cabe héjo, हरी मिर्च
És cai tiis, बर्फ का ठंडा पानी - Pikeun Marinasi
500 gms Hayam (Drumstick) , चिकन
Uyah secukupnya, नमक स्वादअनुसार
1 sdm daun fenugreek garing, कसूरी मेथी
1 sdt Degi bubuk cabe beureum, देगी लाल मिर्च पाउड - Pikeun Campuran Curd cup Curd, dikocok, दही
½ sdt Kunyit bubuk, हल्दी पाउडर
1 sdt Degi bubuk cabe beureum, देगी लाल मिर्च पाउडर
1 ½ sdt Ketumbar bubuk, धनिया पाउडर
Sajiwit जीरा पाउडर
1 sdm Jahé témpél Bawang bodas, अदरक लहसुन का पेस्ट - Pikeun Hayam Palak
2-3 sdm Ghee, घी
1 sdm Minyak, तेल
1 sdm siki Jinten , जीरा
1 gada, जावित्री
1 kapulaga héjo, हरी इलायची
2-4 lada hideung, काली मिर्च के दाने
2-3 cengkéh, लॉन्ग
1 bawang badag, dicincang.
1 ½ Tomat, dicincang, टमाटर
1 sdm daun fenugreek garing, कसूरी मेथी
Campuran Dadih, दही का मिश्रण
Hayam Asin, मैरिनेटेड चिकन
Disiapkeun कारिका पिश्रण
Ayam kangkung siap. पेस्ट
½ gelas cai saeutik, पानी