Bahan:

• Ayam bedug 9-10
• Dahi (Yogurt) ¾ Cup
• Krim 3-4 sdm
< li>Anday ki zardi (Kuning endog) 1
• Tempél Adrak lehsan (témpél bawang bodas jahé) ½ sdm
• Lal mirch bubuk (bubuk cabe beureum) 1 sdt atawa secukupnya
• Bubuk Zeera (Cumin powder) 1 sdm
• Kaju (kacang mete) bubuk 2 sdm
• Bubuk Dhania (bubuk ketumbar) 1 sdm
• Kala zeera (Biji Caraway) bubuk ¼ sdt
• Zafran (untai Saffron) ½ sdt
• Uyah pink Himalaya ½ sdm atawa secukupnya
• Lal mirch (Cabe beureum) ditumbuk 1 sdm
• Garam masala bubuk ½ sdt
• Minyak goreng 2-3 sdm
• Koyla (Arang) pikeun haseup

• Jieun potongan jero di tengah bedug hayam sacara vertikal & buka kawas kukupu & sisihkan.
• Campur yogurt, krim, endog. kuning telur, jahe terasi, cabe merah bubuk, jinten bubuk, jambu mete bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, saffron strands, pink uyah, cabe beureum ditumbuk, garam masala bubuk. Lapisi drumsticks hayam jeung campuran ieu sarta ngantep éta marinate salila 4 jam.
• Masak hayam marinated dina pan frying nepi ka coklat ku masak ti sagala sisi. Panutup & masak dina seuneu leutik nepi ka rengse. Masihan haseup batubara salila 2 menit & sajikan!