Bahan

• 2 kentang badag, dikupas sarta dikulub
• 500g hayam, potong-potong
• 2 sendok minyak nabati
• 1 séndok téh uyah
• 1 séndok téh lada hideung
• 1 séndok téh paprika
• 2 siung bawang bodas, diuleg
• 1 bawang bombay, dicincang
• Cai (sakumaha diperlukeun)

Parentah

1. Dina panci badag, panaskeun minyak sayur dina panas sedeng.
2. Tambahkeun bawang bombay nu dicincang jeung bawang bodas dicincang, tumis nepi ka emas.
3. Tambahkeun potongan hayam kana panci, bumbui ku uyah, lada, jeung paprika, tuluy masak nepi ka semu coklat.
4. Aduk-aduk ubi kentang, aduk rata jeung hayam jeung bungbu.
5. Tambahkeun cai secukupnya pikeun nutupan hayam jeung kentang, kulub.
6. Turunkeun panas, tutup sareng kulub salami 30-40 menit, atanapi dugi ka hayam asak sareng kentang empuk.
7. Saluyukeun bumbu upami diperlukeun sareng sajikeun panas. Ngarasakeun masakan hayam jeung kentang nu nikmat!