BAHAN

1 dada hayam dicincang badag
2 cangkir kembang brokoli
1 irisan wortel
minyak
cai
slurry - sarua cai jeung aci

Hayam marinade:
2 sdm. kecap
2 sdm. anggur béas
1 bodas endog badag
1 1/2 sdm. aci jagong

Saos:
1/2 nepi ka 3/4 cangkir kaldu hayam
2 sdm. saos tiram
2 sdm. kecap poék
3 cengkéh bawang bodas minced
1 -2 TSP. jahé dicincang
lada bodas
siram minyak wijen

Siapkeun kabéh bahan saméméh masak.

Campur hayam, kecap, anggur béas, bodas endog jeung aci jagong. Panutup jeung refrigerate salila 30 menit.

Campur kabéh bahan pikeun saos jeung whisk ogé.

Blanch kembang brokoli jeung wortel.
Waktu cai nepi ka ngagolak saeutik tambahkeun hayam jeung masihan hiji atawa dua dorongan sangkan teu lengket. Blanch salila kira 2 menit jeung cabut.

Bersihkeun wajan jeung nambahkeun saos. Bawa nepi ka kulub pikeun hiji menit.
Tambahkeun hayam, brokoli, wortel jeung slurry.
Aduk nepi ka kentel sarta sakabeh hayam jeung sayuran dilapis.
Geura piceun tina panas.

Sajikeun jeung sangu. Ngarasakeun.