Bahan

4 1/2 nepi ka 5 gelas (1 L nepi ka 1,2 L ) kaldu sapi atawa cai

4 lbs (1,81 kg) tanpa tulang. daging sapi panggang chuck

1 bawang bombay leutik

3 nepi ka 4 siung bawang bodas

1 kubus bouillon sapi (atawa 2 sdm uyah)

1 daun salam garing

8 cabe guajillo garing (batang jeung sikina dipiceun)

2 cabai Pasilla garing (batang jeung sikina dipiceun)

2 cabai ancho garing (batang). jeung sikina dipiceun)

2 siung bawang bodas

4 gelas (475 g) tipung jagong instan (kuring make merek Maseca)

2 1/2 sdt baking powder

1 1/4 cangkir (275 g) gajih babi atawa pondok

uyah secukupnya

2 sdm minyak (pikeun kulub puree)

35 nepi ka 40 kulit jagong

12 nepi ka 16 kuartal pot kukusan

Parentah

*Catetan: Paké métode pilihan anjeun masak daging sapi nepi ka lembut

-Dina 4,5 crock pot nambahkeun daging sapi, bouillon kubus, daun salam garing, bawang, bawang bodas, 2 gelas cai, nutupan kalayan tutup, disetel ka luhur jeung masak pikeun 6 jam atawa nepi ka daging sapi geus empuk

- Sanggeus daging asak, piceun bawang, sisihkan jeung simpen

- Angkat daging sapi tina crock pot, abon atawa potong tékstur nu dipikahoyong

- Saring kaluar sagala cairan tina crock pot jeung cadangan

Lengkah-lengkah tambahan...