Bahan

• 1 cangkir daun ketumbar seger
• 1/2 cangkir daun mint seger
• 1-2 cabe héjo (saluyukeun secukupnya)
• 1 sdm jeruk nipis
• 1/2 sdm siki jinten
• Uyah sacukupna
• Cai sacukupna

Parentah

Pikeun nyieun chutney hejo anu gampang sareng gancang, mimitian ku ngumbah daun ketumbar sareng mint seger sacara saksama. Leupaskeun sagala batang kandel pikeun mastikeun adun lemes.

Dina blender atawa coét chutney, tambahkeun daun ketumbar, daun mint, cabe héjo, jeruk nipis, siki jinten, jeung uyah. Saluyukeun cabe héjo nurutkeun karesep anjeun.

Tambahkeun cai saeutik pikeun mantuan ngahijikeun bahan jadi rata. Adun dugi ka ngahontal némpelkeun rupa. Kerok handap sisi sakumaha diperlukeun pikeun ngasupkeun kabéh bahan.

Rasa sambel jeung saluyukeun uyah atawa jeruk nipis sakumaha perlu. Sakali anjeun ngagaduhan rasa anu dipikahoyong, pindahkeun chutney kana mangkok.

Chutney hejo hejo ieu sampurna pikeun sandwich, salaku beuleum pikeun jajanan, atanapi bahkan janten bumbu sareng masakan karesep anjeun. Simpen sésa-sésa naon waé dina wadah kedap udara dina kulkas dugi ka saminggu.