Bahan:

150g suung kawung

1 1/2 cangkir tipung

3/4 cangkir susu almond

1/ 2 sdm cuka sari apel

2 sdm uyah

lada secukupnya

1/2 sdm oregano

1 sdm bubuk bawang bombay

p>

1 sdm bubuk bawang bodas

1 sdm paprika asap

1/2 sdt jinten

1/4 sdt kayu manis

1/4 cangkir chickpea mayo

1-2 sdm sriracha

2 gelas minyak alpukat

sababaraha sprigs peterseli

lemon wedges ngalayanan

Arah:

1. Siapkeun stasiun kerja anjeun sareng 2 piring sareng tambahkeun 1 cangkir tipung kana salah sahiji piring. Aduk cuka cider apal kana susu almond jeung antepkeun salila sababaraha menit

2. Tambahkeun 1/2 cangkir tipung ka piring sejen, usum jeung uyah, jeung tuang di susu almond. Whisk ngaleyurkeun tipung. Lajeng, tambahkeun hiji ciwit berehan uyah kana piring sejen dituturkeun ku sababaraha cabé, oregano, bubuk bawang, bubuk bawang bodas, paprika smoked, cumin, jeung kayu manis. Campur pikeun ngahiji

3. Lapis suung tiram dina campuran garing, lajeng dina campuran baseuh, jeung deui dina campuran garing (replenish tepung atawa susu almond sakumaha diperlukeun). Malikan deui nepi ka sakabéh suung kawung dilapis

4. Jieun saos celupna ku cara ngahijikeun chickpea mayo jeung sriracha

5. Tuang minyak alpukat kana frying pan jeung panas nepi dina panas sedeng pikeun 2-3 menit. Lebetkeun sumpit awi kana minyak, upami seueur gelembung anu gancang, tos siap

6. Taliti nempatkeun dina suung tiram. Tumis dina bets leutik pikeun nyegah overcrowding loyang. Masak pikeun 3-4 mnt. Balikkeun suung jeung masak pikeun sababaraha menit deui

7. Sacara saksama mindahkeun suung goreng kana rak cooling sarta ngantep éta beristirahat salila hiji menit atawa leuwih saméméh porsi

8. Sajikan dengan taburan garam, peterseli dicincang, dan beberapa irisan lemon

*Nalika anjeun yakin minyakna geus tiis, anjeun bisa saring kaluar jeung make deui