BAHAN AYAM TUSCAN:

• 2 dada hayam badag, dibelah dua (1 1/2 lbs)
• 1 sdm uyah, dibagi, atawa secukupnya
• 1/2 sdt lada hideung, dibagi
• 1/2 sdt bubuk bawang bodas
• 2 sdm minyak zaitun, dibagi
• 1 sdm mentega
• 8 oz suung, diiris kandel
• 1/4 cangkir tomat anu digaringkeun ku panonpoé (dipak), ditiriskeun sareng dicincang
• 1/4 cangkir bawang héjo, bagian héjo, dicincang
• 3 siung bawang bodas, diuleg
• 1 1/2 cangkir krim sebat beurat
• 1/2 cangkir kéju parmesan, abon
• 2 cangkir kangkung seger