Bahan:

• Roti bodas nyiksikan sakumaha diperlukeun
• Bawang ageung ageung upami diperyogikeun
• Tipung disampurnakeun 1 gelas
• Tipung jagong 1/3 cangkir
• Uyah sacukupna
• Lada hideung saciwit
• Bawang bodas bubuk 1 sdm
• Cabé beureum 2 sdm
• Baking powder ½ sdt
• Cai tiis sakumaha diperlukeun
• Minyak 1 sdm
• Tipung disampurnakeun pikeun nutupan cingcin
• Uyah & lada hideung pikeun ngabumbui remah roti
• Minyak pikeun ngagoreng
• Mayonnaise ½ gelas
• Ketchup 3 sdm
• Saos mustard 1 sdm
• Sambel cabe beureum 1 sdm
• Bawang bodas témpél 1 sdm
• Kudu kandel 1/3 cangkir
• Mayonnaise 1/3 cangkir
• Gula bubuk 1 sdm
• Cuka ½ sdt
• Ketumbar seger 1 sdm (dicincang halus)
• Bawang bodas témpél ½ sdt
• Achar masala 1 sdm

Metoda:

Riga roti Panko husus dijieun tina bagian bodas tina roti, pikeun nyieunna, motong heula sisi keureut roti, sarta salajengna motong bagian bodas tina roti jadi kubus. Ulah piceun sisi sabab bisa dipaké pikeun nyieun crumbs roti normal nu tékstur finer. Anjeun ngan saukur kedah ngagiling aranjeunna dina toples grinding sareng roti bakar salajengna dina loyang dugi ka kaleuwihan Uap ngejat, anjeun tiasa nganggo crumbs roti anu langkung saé sanés ngan ukur pikeun palapis tapi ogé salaku agén ngariung dina seueur resep.

Salajengna mindahkeun potongan roti dina toples grinding, make mode pulsa sakali atawa dua kali pikeun megatkeun potongan roti. Ulah grid teuing sakumaha urang kudu tékstur roti pikeun b saeutik flaky, grinding leuwih bakal nyieun kana bubuk kawas konsistensi jeung éta teu naon urang hayang. Saatos pulsing eta sakali atawa dua kali, mindahkeun crumbs roti dina loyang, sarta dina panas low, roti bakar eta bari diaduk terus, alesan utama pikeun nguapkeun Uap tina roti. Anjeun bakal ningali uap kaluar nalika dipanggang sareng nunjukkeun ayana Uap dina roti.

Leupaskeun kaleuwihan Uap ku cara ngagoreng nepi ka ngejat. Panggang dina panas low pikeun nyegah parobahan warna. Tiiskeun terus simpen dina wadah kedap udara dina kulkas.

Pikeun beuleum husus bawang bombay, campur kabéh bahan dina mangkok jeung tiis nepi ka dihidangkan.

Pikeun beuleum bawang bodas, campur kabéh bahan dina mangkok jeung saluyukeun konsistensi sakumaha diperlukeun. Tiiskeun nepi ka dihidangkan.

Pikeun beuleum achari, campur achar masala jeung mayonaise dina mangkok, tiiskeun nepi ka dihidangkan.

Mesek bawang sarta motong kana ketebalan 1 cm, misahkeun lapisan bawang pikeun meunangkeun cingcin. Cabut mémbran anu janten lapisan ipis pisan anu transparan & dina témbok jero unggal lapisan bawang, cobian cabut upami mungkin sabab permukaanna rada kasar sareng gampang pikeun adonan. ngaleket.

Pikeun nyieun adonan, cokot mangkok mixer, tambahkeun kabéh bahan garing, jeung mix sakali, salajengna tambahkeun cai tiis jeung whisk ogé, tambahkeun cai cukup pikeun nyieun adonan semi kandel lump-free, salajengna, tambahkeun minyak jeung whisk. deui.

Tambahkeun tipung saeutik dina mangkok pikeun nutupan cingcin, cokot mangkok sejen & tambahkeun breadcrumbs panko nu geus disiapkeun di jerona, bumbu jeung uyah & cabé hideung, campur aduk, nyimpen adonan mangkok gigireun eta.

Mimitian ku nutupan cingcin ku tipung garing, aduk nepi ka miceun kaleuwihan tipung, salajengna pindahkeun kana mangkok adonan jeung nutupan eta oge, make garpu & angkat eta jadi lapisan tambahan ragrag ka handap dina mangkok, geuwat nutupan eta nicely kalawan remah panko anu dibumbuan, pastikeun anjeun teu mencet bari dilapis ku remah sabab kami peryogi tékstur anu kentel sareng rengat, ngantepkeun sakedap.

Asupkeun minyak dina wajan keur ngagoreng, tumis eta bawang bombay dilapisan cingcin dina minyak panas dina seuneu sedeng nepi ka garing & warnana coklat emas. Leupaskeun kana ayakan sangkan kaleuwihan minyak drains kaluar, cingcin bawang Crispy anjeun geus siap. Sajikan panas-panas sareng sambel anu tos disayagikeun atanapi tiasa kréatif ku ngadamel sambel nyalira.