Bahan Salad Chickpea Pasta

• 140g / 1 cangkir Pasta Ditalini Kering
• 4 nepi ka 5 gelas Cai
• Sajumlah ageung uyah (1 séndok téh uyah Himalaya pink disarankeun)
• 2 gelas / 1 kaleng Kacang Asak (Low Sodium)
• 100g / 3/4 cangkir Seledri dicincang halus
• 70g / 1/2 cangkir Bawang Beureum dicincang
• 30g / 1/2 cangkir bawang héjo dicincang
• Uyah sacukupna

Bahan Sambel Salad

• 60g / 1 cangkir Peterseli seger (dikumbah tuntas)
• 2 Siung Bawang bodas (dicincang atawa sacukupna)
• 2 Sendok Oregano Garing
• 3 Sendok Cuka Bodas atawa Cuka Anggur Bodas (atawa secukupnya)
• 1 Sendok Sirop Maple (atawa secukupnya)
• 4 Sendok Olive Oil (organic cold pressed dianjurkeun)
• 1/2 Sendok Teh Lada Hideung (atawa secukupnya)
• Uyah sacukupna
• 1/4 Sendok Teh Cabe rawit (opsional)

Metoda

1. Tiriskeun 2 gelas buncis anu asak atanapi kaléng teras ngantepkeun dina saringan dugi ka kaleuwihan cai dikuringkeun.
2. Dina pot cai asin nu ngagolak, masak pasta ditalini garing numutkeun parentah pakét. Sanggeus asak, solokan jeung bilas ku cai tiis. Antepkeun kana saringan nepi ka sakabéh kaleuwihan cai dikucurkeun pikeun mastikeun ganti bajuna nempel.
3. Pikeun ganti baju salad, campur peterseli seger, bawang bodas, oregano, cuka, sirop maple, minyak zaitun, uyah, lada hideung, jeung rawit nepi ka rata tapi masih tékstur (sarupa jeung pesto). Saluyukeun bawang bodas, cuka, jeung sirop maple kana rasa anjeun.
4. Pikeun ngumpulkeun salad pasta, dina mangkok badag, ngagabungkeun pasta asak, chickpeas asak, ganti baju, dicincang seledri, bawang beureum, jeung bawang héjo. Aduk rata nepi ka sadayana dilapis ku saus.
5. Sajikan pasta salad dengan sisi pilihan Anda. Salad ieu idéal pikeun nyiapkeun tuangeun, disimpen saé dina kulkas salami 3 dugi ka 4 dinten upami disimpen dina wadah kedap udara.

Tips Penting

• Pastikeun kacang buncis tos pinuh ku cai sateuacan dianggo.
• Kumbah pasta nu geus asak ku cai tiis tur solokan.
• Tambahkeun saos salad laun-laun, raoskeun salami anjeun angkat, pikeun ngahontal rasa anu dipikahoyong.
• Salad pasta chickpea ieu alus teuing pikeun ngarencanakeun tuangeun kusabab umur panjangna dina panyimpenan.