Bubuk Chutney Héjo instan
Bahanna:
- Lehsan (Bawang bodas) irisan ipis 4 siung
- Hari mirch (Cabé héjo) diiris 4-5
- Adrak (Jahé) irisan ipis 1 sénti< /li>
- Hara dhania (Ketumbar seger) 1 kebat
- Podina (Daun mint) 1 kebat
- Bhunay chanay (Gram panggang) ½ cangkir
- Zeera (biji jinten) 1 sdt
- Uyah pink Himalaya ½ sdt atawa secukupnya
- Tatri (Asam sitrat) ½ sdt
- Kala namak (Uyah Hideung) ½ tsp Kumaha cara ngagunakeun bubuk Chutney pikeun nyieun Green Chutney dina hitungan detik:
- Chutney bubuk héjo 4 sdm
- Cai panas ½ gelas
- Dina panci, tambahkeun bawang bodas, cabe héjo, jahé & tumis garing dina seuneu leutik salila 4-5 menit.
- Tambahkeun katumbah seger, daun mint, aduk rata & tumis garing dina low. seuneu nepi ka kabéh bahan garing & garing (6-8 menit).
- Asupkeun nepi ka tiis.
- Dina gilingan grinding, tambahkeun bahan garing anggang, gram panggang, siki jinten, uyah pink, asam sitrat, uyah hideung & grind ogé nepi ka jadi bubuk halus. (Ngahasilkeun: kira-kira 100g).
- Bisa disimpen dina toples kedap hawa anu garing & beresih nepi ka 1 bulan (Kahirupan rak)
- Kumaha ngagunakeun bubuk Chutney pikeun nyieun Héjo Chutney dina hitungan detik:
- Dina mangkok, tambahkeun 4 sdm bubuk chutney hejo anu geus disiapkeun, cai panas & aduk rata.
- Sajikan jeung gorengan!