Përbërësit:

• Kuba pule pa kocka 500 g
• Lal mirch (speci i kuq) i grimcuar 1 lugë
• Lehsan pluhur (Pluhur hudhre) 1 lugë
• kripë rozë himalajane 1 lugë ose për shije
• Pluhur kali mirç (piper i zi pluhur) 1 lugë
• Paste mustardë 1 lugë gjelle
• Miell misri 2 lugë
• Hara pyaz (qepë e pranverës) gjethe të copëtuara ½ filxhan
• Anda (vezë) 1
• feta buke 4- 5 ose sipas nevojës
• Vaj gatimi për tiganisje

Udhëzimet:

1. Në një copëz, shtoni pulën dhe e presim mirë.
2. Transferojeni në një tas, shtoni specin djegës të kuq të grimcuar, pluhur hudhër, kripë rozë, piper të zi pluhur, paste mustardë, miell misri, qepë të pranverës, vezë dhe përzieni derisa të kombinohen mirë.
3. Pritini skajet e bukës dhe priteni në kubikë të vegjël.
4. Me ndihmën e duarve të lagura, merrni përzierjen (40 g) dhe bëni topa me përmasa të barabarta.
5. Tani lyeni topin e pulës me kube buke dhe shtypeni butësisht për të vendosur formën.
6. Në një wok, ngrohni vajin e gatimit dhe skuqeni në flakë mesatare të ulët derisa të marrë ngjyrë të artë dhe krokante (bëjnë 15) .