Në një grilë, shtoni pulën, qepën e skuqur, xhenxhefilin, hudhrën, specat jeshilë, pluhurin e kuq djegës, farat e qimnonit, kripën rozë, gjalpin, gjethet e nenexhikut, koriandrin e freskët dhe copëtoni derisa të kombinohen mirë.

Lyejeni një fletë plastike me vaj gatimi, vendosni 50 gr (2 lugë gjelle) përzierje, palosni fletën e plastikës dhe rrëshqitni pak për të bërë një qebap cilindrik (bëjnë 16-18).

Mund të ruhet në një enë hermetike deri në 1 muaj në frigorifer.

Në një tigan që nuk ngjit, shtoni vaj gatimi dhe skuqni kabapet në flakë mesatare të ulët derisa të marrin ngjyrë të artë të lehtë, mbulojeni dhe ziejini në flakë të ulët derisa të jenë gati dhe lërini mënjanë.

Në të njëjtin tigan, shtoni qepën, kapsikun dhe përzieni mirë.

Shtoni farat e koriandrit, specin djegës të kuq të grimcuar, farat e qimnonit, kripën rozë, përziejini mirë dhe skuqini për një minutë.

Shtoni kababe të gatuara, koriandër të freskët, jepini një përzierje të mirë dhe lërini mënjanë.

Në një tas, shtoni kos, kripë rozë dhe përzieni mirë.

Në një tigan të vogël, shtoni vaj gatimi dhe ngroheni.

Shtoni farat e qimnonit, specat e kuq të kuq, gjethet e kerit dhe përziejini mirë.

Hidhni tadkën e përgatitur mbi kosin e tundur dhe përziejeni butësisht.

Shtoni kos tadka në kabab dhe jepni tym qymyri për 2 minuta.

Dekoroni me gjethe nenexhiku dhe shërbejeni me naan!