Përbërësit:1/2 lakër e bardhë 1/4 lëng marule 1/2 limoni1 qepë e kuqe1 kastravec 1 qepë e freskët 1 thelpi hudhër75 gram djathë parmixhan një grusht mjedër 1 lugë gjelle uthull të bardhë 1 lugë gjelle me vaj copëtimi i lakrës së bardhë dhe marule dhe grijeni qepën në feta. Pritini kastravecin tuaj në kubikë të vegjël dhe një çerek qepë të kuqe. Krijoni një salcë shtëpiake duke përdorur shqeme, qepë të kuqe, djathë parmixhano, borzilok, uthull verë të bardhë, spinaq, hudhër, vaj ulliri dhe lëngun e një limoni të freskët. Bashkoni perimet e grira me salcën dhe përziejini derisa të lyhen mirë. Rregulloni këtë sallatë të gjallë në një pjatë servirjeje dhe zbukurojeni me ëmbëlsinë e mjedrës. Përfundoni këtë kënaqësi të shëndetshme me mocarela kremoze të buallit, të përgjysmuar dhe të spërkatur me vaj ulliri. Mos harroni ta rregulloni mocarelën me një spërkatje piper. Kjo është një recetë fantastike për këdo që kërkon një opsion sallate të shëndetshme dhe të shijshme, të mbushur me shije dhe përbërës të freskët.