• 1 1/3 filxhan ujë të ngrohtë (100-110*F)
• 2 lugë çaji maja aktive, e thatë
• 2 lugë çaji sheqer kaf ose mjaltë
• 1 vezë
• 1 lugë çaji kripë deti të imët
• 3 deri në 3 1/2 gota miell për të gjitha qëllimet

Në një tas të madh përzierjeje, përzieni ujin, majanë dhe sheqerin. Përziejini derisa të treten, më pas shtoni vezën dhe kripën. Shtoni miellin një filxhan në një herë. Pasi përzierja të jetë shumë e fortë për t'u përzier me pirun, transferojeni në një tavolinë të lyer mirë me miell. Ziejini për 4-5 minuta, ose derisa të jenë të lëmuara dhe elastike. Shtoni më shumë miell nëse brumi vazhdon të ngjitet në duart tuaja. Formoni brumin e lëmuar në një top dhe vendoseni në një tas. Mbulojeni me një pecetë dhe lëreni në një vend të ngrohtë për një orë (ose derisa brumi të dyfishohet). Lyeni me yndyrë një tepsi me madhësi standarde (9"x5"). Pasi të ketë përfunduar ngritja e parë, shtypni brumin me grusht dhe formoni atë në një "log". E vendosim në tepsi dhe e lëmë të rritet edhe 20-30 minuta, ose derisa të fillojë të shikojë buzë tepsisë. Piqeni në furrë 350* për 25-30 minuta, ose derisa të skuqen lehtë.