Përbërësit: - 2 patate të mëdha, të ziera dhe të grira - 2 gota miell gruri - 1 lugë pastë xhenxhefil-hudhër - 1 lugë gjelle vaj - 1 lugë fara qimnoni - Kripë për shije - Vaj për skuqje të thellë Për recetën, filloni duke kombinuar purenë e patateve dhe miell gruri. Shtoni pastën xhenxhefil-hudhër, farat e qimnonit dhe kripën sipas shijes në përzierjen e miellit dhe gatuajeni brumin. Pasi brumi të jetë gati, merrni pjesë të vogla dhe hapini ato në trashësi mesatare. Pritini këto pjesë të rrotulluara në forma të vogla të rrumbullakëta dhe palosini në forma samoza. Skuqini thellë këto samosa deri në kafe të artë. Kulloni vajin e tepërt dhe shërbejeni të nxehtë me chutney sipas dëshirës tuaj!