Receta e shëndetshme me kaciatore pule

Përbërësit:

• Salca e domates: 1 kavanoz (zgjidhni një salcë me pak vaj ose sheqer të shtuar)< /li>
• Majdanoz i freskët: ¼ filxhan (i grirë përafërsisht; mund të zëvendësohet me majdanoz të thatë, por preferohet i freskët)
• Hudhër: 4 thelpinj (të freskëta dhe të grira)
• Kripë : ½ lugë gjelle (kosher ose ndonjë e disponueshme)
• Piper i zi: 1 lugë çaji
• Perime të grira: Ne përdorim një përzierje me lakër jeshile, lakër brukseli, brokoli dhe lakër (Trader Joe's "cruciferous" Përzierja crunch" është e mrekullueshme, por çdo përzierje e disponueshme e perimeve të copëtuara të blera në dyqan ose DIY i
• Kofshët e pulës: të ngrira, pa kocka, pa lëkurë (mund të përdoret pulë e freskët, por e ngrirë është më e përballueshme dhe nuk ka dallim një herë është gatuar).

1. Nxehni furrën në 350°F (175°C). një furrë holandeze, më pas vendosni sipër kofshët e pulës.
2. Shtoni mbi pulë gjysmën e kripës, piperit, majdanozit dhe hudhrës së grirë, më pas perimet e grira.
3. Shtoni. erëzat e mbetura dhe derdhni pjesën tjetër të salcës së domates mbi shtresat e perimeve.
4. Pjekni të mbuluara për 90 minuta, më pas hiqni dhe ktheni butësisht copat e pulës. Sigurohuni që e gjithë pula të jetë në lëngun e zierjes. Mbulojeni me një hendek të vogël për avull dhe piqni edhe për 60 minuta të tjera.

Përpiquni ta shërbeni pulën në copa të mëdha (ajo do të copëtohet lehtë dhe ne nuk e duam këtë).

Siperoni me pak djathë parmixhano për aromë shtesë.

Këshillë gatimi:

Përdorimi i një furre holandeze dhe metoda e gatimit në furrë mund të bëjë një ndryshim domethënës në shije në krahasim me sobën, tenxheren e menjëhershme ose tenxheren e ngadaltë.