Përbërësit e recetës:

• 220 g gjoks pule
• 2 lugë vaj vegjetal (kam përdorur vaj ulliri)
• 2 vezë
< li>30 g krem ​​kosi
• 50 g djathë mocarela
• majdanoz
• 1 lugë kripë dhe piper i zi për të shije

Udhëzime:

1. Filloni duke ngrohur vajin vegjetal në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Pasi vaji të jetë nxehur, shtoni gjoksin e pulës dhe e rregulloni me kripë dhe piper të zi. Gatuani pulën për rreth 7-8 minuta nga secila anë, ose derisa të jetë gatuar plotësisht dhe të mos jetë më rozë në qendër.

2. Ndërsa mishi i pulës është duke u gatuar, thyejmë vezët në një tas dhe i përziejmë së bashku. Në një tas të veçantë, përzieni kosin dhe djathin mocarela derisa të kombinohen mirë.

3. Pasi mishi i pulës të jetë zier, masën e vezëve e derdhim sipër pulës në tigan. Ulni nxehtësinë në minimum dhe mbulojeni tiganin me kapak. Lërini vezët të gatuhen butësisht për rreth 5 minuta ose derisa të jenë vendosur.

4. Hiqeni kapakun dhe spërkatni majdanoz të grirë sipër për zbukurim. Shërbejeni pjatën me pulë dhe vezë të nxehtë dhe shijoni këtë vakt të pasur e të përzemërt që është i përsosur për çdo kohë të ditës!