Përbërësit e recetës së karrit të qiqrave: (2 deri në 3 racione përafërsisht)

• 2 filxhanë (përfshi lëngun) / 1 kanaçe (540 ml kanaçe me natrium të ulët) - qiqra të gatuara SË SHQIPËRI ME LËNGËT PËR GATIM TË QELBËSVE (aquafaba)
• 3 lugë gjelle vaj ulliri ose vaj gatimi sipas dëshirës
• 2 gjethe dafine
• 1+1/2 filxhan / 200 g qepë - të grira hollë
• 1 lugë hudhër - të prera imët (4 deri në 5 thelpinj hudhër)
• 1/2 lugë gjelle xhenxhefil - i grirë imët (1/2 inç xhenxhefil)
• 2 lugë gjelle pastë domate ose për shije
• 1 lugë çaji qimnon i bluar
• 1 lugë çaji koriandër të bluar
• 1 lugë çaji paprika (JO Tymosur)
• 1/2 lugë çaji shafran i Indisë
• 1/2 lugë çaji piper i zi i bluar
• 1/2 deri në 1/4 lugë çaji piper kajene ose pluhur indian djegës (OPSIONAL)
• 140 g / 3/4 filxhan domate (1 domate me madhësi mesatare)
• 1/4 filxhan / 60 ml ujë ose sipas nevojës
• Kripë për shije (kam shtuar gjithsej 1 lugë çaji kripë Himalayan rozë (1/4 lugë çaji duke skuqur qepët + 3/4 lugë te qiqrat)
• 1/4 lugë çaji sheqer (kam përdorur sheqer kallami)
• 1/2 lugë çaji Garam Masala

<...