PERBËRËSIT PËR KAMBU / BAJRA / PANIYARAM MELI PERLE:

Për brumin e paniyaramit:

Kambu / Bajra / meli perla - 1 filxhan

Gramë e zezë / urad dal / ulunthu - 1/4 filxhan

Farat e fenugrekut / Venthayam - 1 lugë

Ujë - sipas nevojës

Kripë - sipas nevojës

Për kalitje:

Vaj - 1 lugë

Farat e mustardës / kadugu - 1/2 lugë

urad dal / e zezë gram - 1/2 lugë

Gjethe kerri - pak

Kripë - sipas nevojës

Xhenxhefil - copë e vogël

Foster jeshil - 1 ose 2

qepë - 1

gjethe koriandër - 1/4 filxhan

vaj - siç kërkohet për të bërë paniyaram