5 vezë, 113 gramë mish derri të bluar të gatuar paraprakisht, 113 gramë karkaleca të qëruara, 1/2 filxhan karrota, 1/3 filxhan presh kinez, 1/3 filxhan kinez qiqra, 1/3 filxhan lakër, 1/4 filxhan djegës djegës të freskët të copëtuar, 1 lugë salcë soje, 2 lugë gjelle salcë deti, 1/2 lugë piper të zi, kripë për shije

Për Salca: 1 lugë gjelle salcë goca deti, 1 lugë gjelle salcë soje, 1 lugë sheqer, 1 lugë miell misri, 1/2 lugë piper i bardhë, 1 filxhan ujë ose lëng pule

Prerë lakër , karrota në copa të holla. Prisni preshin dhe qiqrat kineze në shirita të shkurtër. Pritini disa speca djegës të freskët të nxehtë. Pritini përafërsisht karkalecat në copa të vogla. Gatuaj paraprakisht mishin e derrit të bluar. Rrihni 5 vezë. Përziejini çdo gjë në një tas të madh dhe shtoni të gjitha erëzat, të cilat janë 1 lugë gjelle salcë soje, 2 lugë gjelle salcë goca deti, 1/2 lugë piper të zi, kripë për shije. Unë përdor rreth 1/4 kripë.

Ndizni nxehtësinë në të lartë dhe ngrohni wok-un tuaj për rreth 10 sekonda. Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal. Më pas ulni zjarrin sepse veza digjet shumë lehtë. Merrni rreth 1/2 filxhan të përzierjes së vezëve. Vendoseni me kujdes. E skuqni në zjarr të ulët për 1-2 minuta nga secila anë ose derisa të dyja anët të marrin ngjyrë kafe të artë. Sepse wok-u im është me fund të rrumbullakët, kështu që mund të bëj vetëm një nga një. Nëse jeni duke përdorur një tigan të madh, mund të jeni në gjendje të skuqni shumë në të njëjtën kohë.

Më pas, ne po bëjmë lëng mishi. Në një tenxhere të vogël me salcë, shtoni rreth 1 lugë gjelle salcë deti, 2 lugë salcë soje, 1 lugë sheqer, 1 lugë miell misri, 1/2 lugë piper të bardhë dhe 1 gotë ujë. Nëse e keni, mund të përdorni lëngun e pulës. Jepini një përzierje dhe do ta vendosim në sobë. E gatuajmë në zjarr mesatar. Nëse e shihni se fillon të flluskojë, uleni nxehtësinë në minimum. Vazhdoni ta trazoni. Pasi të shihni se salca bëhet e trashë. Fikni zjarrin dhe derdhni salcën mbi vezën e vogël.

Gëzojeni vaktin tuaj! Nëse keni ndonjë pyetje në lidhje me recetat, thjesht postoni një koment, do t'ju ndihmojë sa më shpejt të jetë e mundur!