Përbërësit:

Përgatitni salcën e buallit:

• Makhan (Gjalpë) ½ filxhan (100 g)
• E nxehtë salcë ½ filxhan
• Salcë soje ½ lugë
• Sirka (uthull) ½ lugë
• kripë rozë himalajane ¼ lugë ose për shije
• Lehsan pluhur (Pluhur hudhër) ½ lugë
• Pluhur piper i kuq ½ lugë
• Pluhur kali mirç (piper i zi pluhur) ¼ lugë

Përgatitni pulën:

• Filetë pule pa kocka 2 (350 g) (të prera në gjysmë nga qendra)
• kripë rozë himalajane ½ lugë gjelle ose për shije
• Pluhur kali mirk ( Piper i zi pluhur) ½ lugë
• Pluhur paprika 1 lugë
• Pluhur qepë 1 lugë
• Vaj gatimi 1-2 lugë
• Olper's Cheddar djathë sipas dëshirës
• Djathë Mozzarella Olper sipas dëshirës
• Makhan (Gjalpë) sipas nevojës
• Feta buke me brumë të thartë ose bukë sipas dëshirës suaj
• Makhan (Gjalpë) kube të vogla sipas nevojës

Udhëzimet:

Përgatitni salcën e buallit:

• Në një tenxhere shtoni gjalpë, salcë e nxehtë, salcë soje, uthull, kripë rozë, hudhër pluhur, piper i kuq pluhur dhe piper i zi pluhur.
• Ndizni flakën, përzieni mirë dhe gatuajeni në flakë të ulët për një minutë.
• li>Lëreni të ftohet.
• Përgatisni pulën:
• Në një kavanoz, shtoni kripë rozë, piper të zi pluhur, pluhur paprika, pluhur qepë dhe tundeni mirë.
• Mbi filetot e pulës, spërkatni erëzat e përgatitura dhe fërkojeni butësisht nga të dyja anët.
• Në një tigan prej gize, shtoni vaj gatimi, fileto me erëza dhe ziejini në flakë mesatare nga të dyja anët derisa të jenë gati (6-8 minuta) dhe në mes lyejeni vajin e gatimit, më pas priteni në copa, copëtoni përafërsisht dhe lëreni mënjanë.
• Grini veçmas djathin çedar dhe djathin mocarela dhe lëreni mënjanë.
• Lyejeni tiganin prej gize me gjalpë dhe bukë të thekur. brumi i thartë feta buke nga të dyja anët dhe lëreni mënjanë.
• Në të njëjtën tigan, shtoni pulën e copëtuar, gjalpin dhe përzieni mirë derisa gjalpi të shkrihet.
• Shtoni salcën e përgatitur të buallit, djathin çedër, djathi mocarela, mbulojeni dhe gatuajeni në flakë të ulët derisa djathi të shkrihet (2-3 minuta).
• Në fetën e bukës së thartë të thekur, shtoni pulën e shkrirë dhe djathin dhe sipër me një fetë tjetër buke për të bërë një sanduiç (bëjnë 4 -5 sanduiçe).