Receta e sallatës me papaja jeshile krokante
- Përbërësit:
1 papaja jeshile mesatare
25g borzilok tajlandez
25g nenexhik
copë e vogël xhenxhefil
1 mollë Fuji
2 gota domate qershi
2 copë hudhra
2 speca djegës jeshil
1 spec djegës i kuq
1 lime
1/3 filxhan uthull orizi
2 lugë gjelle shurup panje
2 1/2 lugë salcë soje
1 filxhan kikirikë - Udhëzimet:
Qëroni papajan jeshile.
Prisni me kujdes papajan duke bërë copa me pamje fshatare.
Shtojeni borzilokun tajlandez dhe nenexhikun tek papaja. Pritini shumë hollë xhenxhefilin dhe mollën në shkrepse dhe shtoni në sallatë. Pritini hollë domatet qershi dhe shtoni në sallatë.
Prisni imët hudhrat dhe specat djegës. Vendosini ato në një tas së bashku me lëngun e 1 lime, uthull orizi, shurup panje dhe salcë soje. Përziejini për t'u kombinuar.
Hidhni salcën në sallatë dhe përzieni që të bashkohet.
Ngrohni një tigan në nxehtësi mesatare dhe shtoni kikirikët. Tost për 4-5 minuta. Më pas, transferojeni në një shtypës dhe llaç. Thërrmoni në mënyrë të trashë kikirikët.
Prini sallatën dhe spërkatni me pak kikirikë sipër.