Përbërësit:

• Dahi (kos) ¾ filxhan
• Krem 3-4 lugë pule 9-10
• li>Anday ki zardi (E verdha e vezës) 1
• Paste Adrak lehsan (pastë hudhre me xhenxhefil) ½ lugë
• Pluhur lal mirch (pluhur speci i kuq) 1 lugë ose për shije
• Pluhur Zeera (pluhur qimnoni) 1 lugë
• Pluhur Kaju (arrrë shqeme) 2 lugë
• Pluhur Dhania (pluhur koriandër) 1 lugë
• Kala pluhur zeera (farat e karavit) ¼ lugë
• Zafran (fijet e shafranit) ½ lugë
• kripë rozë himalajane ½ lugë gjelle ose për shije
• Lal mirch (speci i kuq) i grimcuar 1 lugë
• Pluhur Garam masala ½ lugë
• Vaj gatimi 2-3 lugë
• Koyla (Qymyr druri) për tym

• Bëni një prerje të thellë në qendër të daulles së pulës vertikalisht dhe hapeni si një flutur dhe lëreni mënjanë.
• Përzieni së bashku kosin, kremin, vezën. e verdhë veze, paste hudhre me xhenxhefil, pluhur djegës i kuq, pluhur qimnoni, pluhur arra shqeme, pluhur koriandër, pluhur fara qimnon, fije shafrani, kripë rozë, djegës i kuq i grimcuar, pluhur garam masala. Me këtë përzierje lyejmë kopat e pulës dhe e lëmë të marinohet për 4 orë.
• Pulën e marinuar e kaurdisim në një tigan derisa të marrin ngjyrë duke e zier nga të gjitha anët. Mbulojeni dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të jenë gati. Lëreni tym qymyri për 2 minuta dhe shërbejeni!