Përbërësit

• 3 vezë
• 1/4 filxhan djathë të grirë
• 1/4 filxhan qepë të copëtuar
• 1 /4 filxhan piper zile të copëtuar
• Kripë dhe piper për shije
• 1 lugë gjelle gjalpë

Udhëzime

1. Në një enë rrihni vezët. Përzieni djathin, qepën, piperin zile, kripën dhe piperin.

2. Në një tigan të vogël, ngrohni gjalpin mbi nxehtësinë mesatare. Hidhni përzierjen e vezëve.

3. Ndërsa vezët vendosen, ngrini skajet, duke e lënë pjesën e pazier të rrjedhë poshtë. Kur vezët të jenë vendosur plotësisht, palosni omëletën në gjysmë.

4. Rrëshqitni omëletën në një pjatë dhe shërbejeni të nxehtë.