Përbërësit:

• 2 patëllxhanë të mesme
• 3 domate
• 1 qepë
• 1 thelpi hudhër
• 1 lugë gjelle pastë domate
• 3 lugë vaj ulliri
• Speca të kuq të grimcuar
• Kripë
• Majdanoz

Filloni duke prerë 2 patëllxhanë mesatare për së gjati dhe i pjekim në furrë.

Ndërkohë, në një tigan të veçantë kaurdisni 1 qepë të grirë dhe një thelpi hudhër të grirë me ullinj. vaj.

Pasi të piqen patëllxhanët, shtoni tulin e tyre në tiganin me përzierjen e qepës dhe hudhrës. Shtoni 1 lugë gjelle pastë domate, 3 domate të grira dhe përzieni mirë. Gatuani për 5 minuta.

Servozatoni me kripë dhe speca të kuq të grimcuar sipas shijes. Lëreni përzierjen të ftohet përpara se ta shërbeni.

Zbukurojeni me majdanoz dhe shërbejeni me patate të skuqura pite ose bukë!