Përbërësit:
400 ml kanaçe qiqrash (afërsisht 3/4 gota aquafaba)
1 lugë gjelle lëng limoni
1 lugë gjelle qiqra të konservuara
1 lugë gjelle mustardë dijon
1 3/4 gota kokrra rrushi ose vaj vegjetal (spërkateni pak më shumë për një majonezë edhe më të trashë)
kripë bujare rozë
(Majone majone pikante opsionale) Shtoni 1 pjesë gochujang në 2 pjesë majonezë

Udhëzimet:
1. Zbrazni kanaçen me ujin e qiqrave (aquafaba) në një tenxhere të vogël
2. Ziejeni aquafaba në zjarr mesatar të lartë për 5-6 minuta duke e përzier shpesh
3. Shtoni pak akull në një tas të madh përzierjeje, më pas vendosni një tas më të vogël sipër akullit
4. Hidhni ujin e qiqrave dhe përzieni derisa të ftohet
5. Shtoni lëngun e limonit dhe 1 lugë gjelle qiqra
6. Transferoni përzierjen në blender dhe shtoni mustardën dijon
7. Përziejini në cilësinë më të lartë për të pluhurosur qiqrat. Pastaj, zvogëloni atë në mesatare deri në mesatare të lartë
8. Hidhni ngadalë vajin. Majona do të fillojë të trashet (rregulloni dhe pulsoni shpejtësinë nëse është e nevojshme)
9. Transferoni majonezën në një tas dhe shtoni pak kripë rozë. Palosni për ta kombinuar