Përbërësit e Humusit:
►5 -6 lugë gjelle lëng limoni, ose sipas shijes (nga 2 limonë)
►2 thelpinj hudhre të mëdha, të grira ose të grira
►1 ​​1 /2 lugë gjelle kripë deti ose për shije
►3 filxhanë qiqra të ziera (ose dy kanaçe 15 oz), rezervoni 2 lugë gjelle për zbukurim
►6-8 lugë gjelle ujë akull (ose në konsistencën e dëshiruar)
►2/3 filxhan tahini
►1/2 lugë çaji qimnon të bluar
►1/4 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër, plus më shumë për t'u derdhur
►1 ​​lugë majdanoz, i grirë imët, për t'u shërbyer
► Paprika e bluar, për t'u shërbyer