Përbërësit

• 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
• 4 filxhanë lulesh brokoli, (1 kokë brokoli)
• 4-6 thelpinj hudhër, të prera
• 1/4 filxhani ujë
• kripë dhe piper

Udhëzime

Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh të zier mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni hudhrën me një majë kripë dhe skuqeni derisa të marrë aromë (rreth 30-60 sekonda). Shtoni brokolin në tigan, vendoseni me kripë dhe piper dhe skuqeni për 2 deri në 3 minuta. Shtoni në 1/4 filxhan ujë, vendoseni në kapak dhe gatuajeni për 3 deri në 5 minuta të tjera, ose derisa brokoli të jetë i butë. Hiqeni kapakun dhe gatuajeni derisa uji shtesë të ketë avulluar nga tigani.

Ushqyerja

Shërbimi: 1 filxhan | Kalori: 97 kcal | Karbohidratet: 7g | Proteina: 3g | Yndyrë: 7 g | Yndyrë të ngopura: 1g | Natriumi: 31 mg | Kaliumi: 300 mg | Fibra: 2 g | Sheqeri: 2 g | Vitamina A: 567 IU | Vitamina C: 82 mg | Kalciumi: 49 mg | Hekur: 1 mg