Përbërësit për Besan Chilla:

• 1 filxhan besan / gram miell
• 1 inç xhenxhefil, i grirë imët
• 2 djegës djegës, të grirë imët< /li>
• ¼ lugë shafran i Indisë
• ½ lugë ajwain / fara karamele
• 1 lugë kripë
• ujë
• 4 lugë vaj
• Për mbushje:
• ½ qepë, e grirë hollë
• ½ domate, e grirë hollë
• 2 lugë gjelle koriandër, e grirë imët
• ½ filxhan paneer / gjizë
• ¼ lugë çaji kripë
• 1 lugë çat masala
• për mbushje, 2 lugë çatney mente, chutney jeshile, domate salcë
• UDHËZIME
• Në një tas të madh, merrni besanin dhe shtoni erëza.
• Tani shtoni ujë dhe përzieni mirë që të formohet një brumë i butë.
>
• Përgatitni një brumë të rrjedhshëm sikur të përgatitemi për dozë.
• Tani në një tava derdhni një lugë brumë dhe përhapeni butësisht.
• Pas një minutë, shpërndani chutney mente. , chutney jeshile dhe vendosni disa feta qepë, domate dhe copa paneer.
• Ulni flakën në mesatare dhe gatuajeni chilla me një mbulesë nga të dyja anët.