Përbërësit:

1. 1 filxhan miell ragi

2. 1/2 filxhan miell orizi

3. 1/4 filxhan urad dal

4. 1 lugë çaji kripë

5. Uji

Udhëzime:

1. Thith urad dal për 4 orë.

2. Bluajeni kallëpin në një masë brumë të imët.

3. Në një tas të veçantë, bashkoni raginë dhe miellin e orizit.

4. Përziejeni brumin urad dal.

5. Shtoni kripë dhe ujë sipas nevojës për të arritur një konsistencë të brumit dosa.

Gatimi i dozës:

1. Nxehni një tigan mbi nxehtësinë mesatare.

2. Hidhni një lugë brumë në tigan dhe shpërndajeni në formë rrethore.

3. Hidhni vaj sipër dhe gatuajeni derisa të bëhet krokant.

Chutney kikiriku:

1. Ngrohni 1 lugë gjelle vaj në një tigan.

2. Shtoni 2 lugë kikirikë, 1 lugë çana dal, 2 speca djegës të kuq të tharë, copë të vogël tamarindi, 2 lugë gjelle kokos dhe kaurdisini derisa të marrin ngjyrë të lehtë.

3. Bluajeni këtë përzierje me ujë, kripë dhe një copë të vogël jaggery për të bërë një chutney të butë.