Pulë e lëngshme dhe e butë Tandoori me salcë gjalpi me nenexhik me hudhër
- Përgatitni pulën Tandoori:
- Dahi (kos) 1 & ¼ filxhan
- Tikka masala 3 & ½ lugë
- Paste Adrak lehsan (pastë me hudhër me xhenxhefil) 1 lugë
- Lëng limoni 2-3 lugë
- Batuqe pule 9 copë (1 kg)
- li>
- Vaj gatimi 2 lugë
- Përgatitni salcën me gjalpë me nenexhik me hudhër:
- Makhan (Gjalpë) 6 lugë
- Lehsan (hudhra) e prerë 1 & ½ lugë
- Lëng limoni 2 lugë
- Majdanoz i freskët i copëtuar 2 lugë
- kripë rozë himalajane për shije
- Podina (gjethe nenexhiku) të copëtuara 2 lugë
- Udhëzimet:
- Përgatitni pulën Tandoori:
- Në një pjatë, shtoni kos, tikka masala, Pasta e hudhrës së xhenxhefilit, lëngu i limonit dhe përziejini mirë.
- Bëni prerje kockat e pulës dhe shtoni në marinadë, përziejini mirë dhe fërkojini në mënyrë të barabartë.
- Shtoni vajin e gatimit dhe përziejeni mirë, mbulojeni me film ushqimor dhe marinoni për 4 orë deri në natën në frigorifer.
- Ngrohni furrën me mikrovalë në 180C për 15 minuta.
- Në një pjatë, vendosni stendën e skarës me mikrovalë dhe pulën e marinuar dhe piqini në furrë të nxehur më parë (moditet konvekcioni) në 180C për 45-50 minuta (Rrotulloni në mes).
- Përgatitni salcën me gjalpë me nenexhik me hudhër. :
- Në një tas, shtoni gjalpë, hudhër dhe në mikrovalë për 1 minutë.
- Shtoni lëng limoni, majdanoz të freskët, kripë rozë, gjethe menteje dhe përzieni mirë.
- li>
- Lukojeni salcën e përgatitur me gjalpë me nenexhik me hudhër mbi kokrra pule dhe shërbejeni me naan!