• -Hari elaichi (Kardamom jeshil) 9-10
• -Darchini (shkopinj kanelle) 2-3
• -Jau ka dalia (qull elbi) i thyer 1 kg
• -Dodh (qumësht) 2 gota
• -Darchini pluhur (kanellë pluhur)
• -mjaltë
• -Khajoor (hurma) të copëtuara
• -Badam (bajame) të copëtuara
• -Ujë 2 gota
• -kripë rozë himalajane për shije
• -Pulë e gatuar 2-3 lugë
• -Hara dhania (koriandër i freskët) i copëtuar

-Në një wok, shtoni kardamom jeshil, shkopinj kanelle dhe skuqeni për një minutë. Shtoni qull elbi, përzieni mirë dhe thajeni pjekjen në flakë të ulët për 12-15 minuta. Lëreni të ftohet. Në një mulli, shtoni elbin e pjekur dhe bluajeni mirë për të bërë pluhur të imët dhe më pas kaloni në sitë rrjetë. Mund të ruhet në një kavanoz hermetik deri në 3 muaj (rendimenti: 1 kg). Mënyra e përgatitjes: Shpërndani ose gatuani 2 lugë gjelle përzierje Talbina në shtëpi në 1 filxhan qumësht/ujë. Opsioni # 1: Si të përgatisni Talbinën e ëmbël me përzierjen e Talbinës në shtëpi: Në një tenxhere, shtoni qumështin, Talbinën e bërë në shtëpi, përzieni 4 lugë dhe përzieni mirë. Ndezni flakën dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të trashet (6-8 minuta). Në një tas për servirje hidhni talbinën e përgatitur, spërkatni pluhur kanellë dhe zbukurojeni me mjaltë, hurma dhe bajame. Shërben 2-3 Opsioni # 2: Si të përgatisni Talbina të kripura me Talbinën e bërë në shtëpi Përzierje: Në një tenxhere, shtoni ujë, 4 lugë talbina të përgatitura përzieni dhe rrihni mirë. Ndezni zjarrin, shtoni kripë rozë, përzieni mirë dhe ziejini në flakë mesatare derisa të trashet (6-8 minuta). Hiqeni në një tas për servirje. Shtoni pulën e gatuar, koriandër të freskët dhe shërbejeni! Shërben 2 për Talbinën e ëmbël: Plotësojeni me hurma, fruta të thata dhe mjaltë. Për Talbinën e shijshme: Mbusheni me pulë ose perime ose thjerrëza dhe barishte.