Përbërësit: Për zierjen e makaronave 2 gota makarona pene Kripë për shije 2 lugë vaj Për salcën rozë 2 lugë vaj 3-4 thelpinj hudhër, të bluara trashë 2 qepë të mëdha, të grira hollë 1 lugë gjelle pluhur djegës i kuq 6 domate të mëdha të freskëta, të bëra pure Kripë për shije Makarona Penne, të ziera 2-3 lugë ketchup ½ filxhan Misër i ëmbël, i zier 1 spec i madh zile, i prerë në kubikë 2 lugë gjelle rigon të tharë 1,5 lugë speca djegës 2 lugë gjelle gjalpë ¼ filxhan krem ​​i freskët Pak gjethe koriandër, të prera imët ¼ filxhan Djath i përpunuar, i grirë në rende Procesi • Në një tigan me fund të rëndë, ngrohni ujin, shtoni kripë dhe vaj, lërini të vlojnë, shtoni makaronat dhe ziejini për rreth 90%. • Kullojini makaronat në një tas, shtoni pak vaj për të mos u ngjitur. Rezervoni ujin e makaronave. Mbajeni mënjanë për përdorim të mëtejshëm. • Ngrohni vajin në një tigan tjetër, shtoni hudhrën dhe gatuajeni derisa të marrë aromë. • Shtoni qepët dhe ziejini derisa të jenë të tejdukshme. Shtoni specin e kuq pluhur dhe përziejini mirë. • Shtoni purenë e domates dhe kripën, përzieni mirë dhe ziejini për 5-7 minuta. • Shtoni makaronat dhe përziejini mirë. Shtoni ketchup, misër të ëmbël, speca zile, rigon dhe spec djegës, përziejini mirë. • Shtoni gjalpin dhe kremin e freskët, përziejini mirë dhe ziejini për një minutë. • Dekoroni me gjethe koriandër dhe djathë të përpunuar. shënim • Ziejeni pastën 90%; pjesa tjetër do të gatuhet në një salcë • Mos i gatuani makaronat • Pasi të keni shtuar kremin, hiqeni menjëherë nga zjarri, pasi do të fillojë të zihet