• 1 filxhan oriz kafe të thatë + 2 + 1/2 gota ujë
• 8 oz tempeh + 1/2 filxhan ujë (mund të nënshtrohet për 14 oz bllok të fortë tofu, të shtypur për 20-30 minuta nëse nuk ju pëlqen shija e tempehit)
• 1 kokë brokoli, e prerë në copa të vogla + 1/2 filxhan ujë
• 2 lugë vaj ulliri ose avokado
< li>~ 1/2-1 lugë kripë
• 1/2 filxhan cilantro të freskët të copëtuar (rreth 1/3 tufë)
• lëng 1/2 lime
• Susi i kikirikut:
• 1/4 filxhan gjalpë kikiriku kremoz
• 1/4 filxhan aminoacidet e kokosit
• 1 lugë gjelle sriracha
• 1 lugë gjelle shurup panje
• 1 lugë xhenxhefil të bluar
• 1 lugë hudhër pluhur
• 1/4-1/3 filxhan ujë të ngrohtë

< p>Filloni duke zier 2 gota e gjysmë ujë me kripë në një tenxhere të vogël. Shtoni filxhanin me oriz, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe mbulojeni për rreth 40 minuta ose derisa të gatuhet plotësisht.

Prini tempehin në katrorë të vegjël, copëtoni brokolin dhe lëreni mënjanë. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni tempeh dhe 1/4 filxhan ujë, duke u siguruar që asnjë pjesë të mos mbivendosen. Vendosni një kapak dhe lëreni të avullojë për 5 minuta ose derisa uji të avullojë më së shumti, më pas rrokullisni mbi secilën pjesë, shtoni 1/4 filxhani ujë të mbetur, mbulojeni dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera

Sezoni tempeh me kripë dhe hiqeni nga tigani. Shtoni brokolin në tigan, shtoni 1/2 filxhan ujë, mbulojeni dhe gatuajeni për 5-10 minuta, ose derisa uji të avullojë.

Ndërsa brokoli ziejë me avull, përziejeni salcën duke i tundur të gjithë përbërësit e salcës derisa të jenë të lëmuara. Kur brokoli të jetë zbutur, hiqeni kapakun, shtoni tempeh dhe mbulojeni gjithçka me salcën e kikirikut. Përziejeni, lëreni salcën të ziejë dhe lëreni që shijet të bashkohen për disa minuta.

Shërbejini tempeh dhe brokoli mbi orizin e gatuar dhe sipër me një spërkatje me cilantro. Shijoje!! 💕