Naan i bërë në shtëpi
-Miell për të gjitha përdorimet 500 gr
-Kripë 1 lugë
-Pluhur për pjekje 2 lugë
-Sheqer 2 lugë
>-Sodë buke 1 & 1½ lugë
-Kos 3 lugë
-Vaj 2 lugë
-Ujë i vakët sipas nevojës
- Ujë sipas nevojës
-Gjalpë sipas dëshirës
Në një enë shtoni miellin për përdorim të gjithanshëm, kripën, pluhurin për pjekje, sheqerin, sodën e bukës dhe përziejini mirë.
Shtoni gradualisht ujin dhe gatuajeni mirë derisa të formohet një brumë i butë, mbulojeni dhe lëreni të pushojë për 2-3 orë.
Zyreni përsëri brumin. lyejini duart me vaj, merrni brumin dhe bëni një top, spërkatni me miell sipërfaqen e punës dhe hapeni brumin me petull dhe aplikoni ujë në sipërfaqe (bën 4-5 Naan).
Ngroheni tiganin, vendosni brumin e mbështjellë dhe gatuajeni nga të dyja anët.
Aplikoni gjalpë në sipërfaqe dhe shërbejeni.