1. Përbërësit
   • Mullangi i copëtuar (rrepkë) - 1 filxhan
   • Toor Dal - 1/2 filxhan
   • Qepë - 1 madhësi mesatare
   • Domate - 1 madhësi mesatare
   • Paste tamarindi - 1 lugë gjelle
   • Pluhur sambar - 2 lugë gjelle
   • Gjethe koriandër - për zbukurim
   < /ul>

Mullangi Sambar është një supë indiane jugore me thjerrëza me një përzierje erëzash, tamarind të ëmbël dhe aromën tokësore të rrepkës. Është një pjatë e shijshme dhe ngushëlluese që kombinohet në mënyrë të përkryer me Keerai Poriyal. Për të bërë sambarin, filloni duke gatuar toor dal në një tenxhere me presion së bashku me qepë, domate dhe rrepkë. Pasi të jetë gatuar, shtoni pastën e tamarindës dhe pluhurin e sambarit. Lëreni të ziejë për disa minuta derisa shijet të bashkohen. Zbukuroni me gjethe koriandër të freskët dhe shërbejeni të nxehtë me oriz të zier në avull.