Dal i verdhë i ndarë | पीली मूंग दाल: 1 filxhan
kripë | नमक: për shije
Xhenxhefil | Përmasa: 1 inç (i copëtuar)
Ftoqe jeshile | हरी मिर्ची: 2-3 nr. (copëtuar)
Gjethet e kerit | Përgjigje: 8-10 nr. (i copëtuar)
piper i zi | काली मिर्च: 1 lugë (i sapo grimcuar)

Këtu mora moong dal të verdhë, e lava mirë dhe e lava për 4-5 orë, pasi të jetë lagur, kullojeni mirë ujin dhe përdorni një sitë për ta kulluar ujin e tepërt nga moong dal.
Transferoni atë në kavanoz bluarje dhe përdorni modalitetin e pulsit dhe bluajeni për të bërë pastë gjysmë të trashë, sigurohuni që të mos shtoni ujë, nëse keni problem gjatë bluarjes, atëherë shtoni shumë pak ujë, sigurohuni që të përzieni vetëm me lugë kur të bluani, në mënyrë që të grihet në mënyrë të njëtrajtshme.
Pasi të grihet, transferojeni në një tas dhe tani shtoni kripë, speca djegës jeshilë, gjethe kerri dhe kokrra piper të zi të freskët të grimcuar. Sigurohuni që të përdorni piper të zi të freskët të grimcuar pasi është një ndryshim i lojës dhe thjesht do të ngrejë shijen e vades.
Pasi të shtoni të gjithë përbërësit përzieni mirë, sigurohuni që të mos e përzieni shumë, brumin për moong dal vade është gati.
Tani vendosni vajin për tiganisje në nxehtësi mesatare të lartë, pasi vaji të jetë mjaftueshëm i nxehtë, zhytni gishtat në ujë dhe merrni një pjesë të vogël të brumit bhajiya dhe hidheni në vaj të nxehtë, nuk keni nevojë t'i jepni formë. , ata do të marrin formën e tyre sapo të futen në vaj të nxehtë.
Skuqini bhajiyas në nxehtësi mesatare derisa të marrin ngjyrë të freskët dhe kafe të artë.
Pasi të skuqet hiqeni në një sitë dhe shërbejeni bhajiyas të nxehta dhe krokante me chutney speciale pikante kokosi.