Përbërësit:

• 2 gota kikirikë të papërpunuar
• 1 lugë gjelle vaj
• 1 lugë lugë shafran i Indisë pluhur
• 1 lugë çaji djegës të kuq pluhur
• 1 lugë çaji garam masala
• 1 lugë çat masala
• Kripë për shije
• Kari i freskët gjethe (opsionale)
• Lëng limoni (opsionale)

Pjekja e kikirikëve: Ngrohni vajin në një tigan, shtoni kikirikë të papërpunuar dhe skuqini në nxehtësi mesatare derisa të bëhen të freskëta dhe kafe e artë. Ky hap përmirëson shijen dhe krokantinë e tyre.

Përgatitja e përzierjes së erëzave: Ndërsa kikirikët po piqen, përgatiteni përzierjen e erëzave në një tas. Kombinoni pluhur shafran i Indisë, pluhur djegës të kuq, garam masala, chaat masala dhe kripë sipas preferencave tuaja të shijes.

Leshja e kikirikëve: Pasi kikirikët të jenë pjekur, transferojini menjëherë në tasin e përzierjes së erëzave. I përzieni mirë derisa të gjithë kikirikët të jenë të veshura në mënyrë të barabartë me erëzat. Opsionale: Shtoni gjethe të freskëta kerri për një prekje aromatike dhe një spërkatje me lëng limoni për një kthesë të këndshme.

Shërbimi: Masala juaj Crunchy Peanuts është gati për t'u shërbyer! Shijojeni këtë meze të lehtë të varur me pijen tuaj të preferuar ose si një majë krokante për sallata dhe çat.