Kotele me panxhar
- Përbërësit:
- 1 panxhar
- 1 patate
- 4-5 lugë gjelle Poha
- 1/4 filxhan të grirë hollë Capsicum
- 1 lugë gjelle pluhur koriandër
- 1/2 lugë djegës të kuq pluhur
- 1/2 lugë qimnon pluhur
- Kripë për shije< /li>
- Pasta e djegës me hudhër-gjelbër (3-4 thelpinj hudhër dhe 1-2 djegës të gjelbër të përzier të trashë)
- Gjete koriandër të grira imët
- Rava e trashë
- Vaj për skuqje të cekët
- Mënyra:
- Qëroni dhe prisni në copa panxharin dhe patatet
- Transferoni panxharin dhe patatet në një tenxhere dhe shtoni ujë
- Pjekeni në tenxhere me presion deri sa të fërshëlleni 2
- E grini panxharin dhe pataten
- Përzieni pohën dhe e shtoni në panxharin e grirë
- Shtoni piper, pluhur koriandër, spec djegës të kuq etj. dhe përziejini gjithçka mirë së bashku
- Bëni koteleta të vogla dhe rrotullojeni në rava të trashë
- Skuqni cekët në vaj