Koni Papri Dahi Chaat

Përgatitni një fërgesë me kone në ajër:
- Maida (miell për të gjitha qëllimet) 2 dhe ½ filxhanë
- kripë rozë himalajane 1 lugë
- Ajwain ( Fara karamele) ½ lugë
- Zeera (farat e qimnonit) 1 lugë
- Lal mirch (speci i kuq) i grimcuar ½ lugë
- Ghee (Gjalp i kulluar) 1 lugë gjelle< /li>
- ½ filxhan ujë ose sipas nevojës
- Vaj gatimi
- Përgatitni Meethi Chutney:
  - Gurr (Jaggery) 1 filxhan
  - kripë rozë himalajane ¼ lugë ose për shije
  - Saunf (farat e koprës) të grimcuara ½ lugë
  - Pluhur Adrak (pluhur xhenxhefili) ½ lugë
  - Miell misri ½ lugë gjelle ose sipas nevojës
  - ¾ filxhan ujë
  - Përgatitni Dahi Chana Chaat:
    - Chanay (qipeza) të ziera 2 gota
    - Tamatar (domate) të copëtuara ½ filxhan
    - Hari mirch (speci djegës jeshil) i copëtuar 3-4
    - Lëng limoni 3 lugë
    - Kala namak (kripë e zezë) ¼ lugë
    - Chaat masala ½ lugë
    - Lal mirch (ftonjtë e kuq) 2 lugë
    - Dahi (Kos) i trashë dhe i tundur ¾ filxhan
    - Hara dhania (koriandër i freskët) grusht i copëtuar