Kënaqësia e Kajsisë
- Përbërësit:
Përgatitni purenë e kajsisë:
-Sukhi khubani (kajsi të thata) 250g (të lara mirë dhe të zhytura gjatë natës)
-Sheqer 2 lugë gjelle ose sipas shijes
Përgatitni kremin:
-Doodh (qumësht) 750ml
-Sheqer 4 lugë ose sipas shijes
-Kastard pluhur 3 lugë
-Esencë vanilje ½ lugë
Përgatitni kremin:< br />-Krem 200ml (1 filxhan)
-Sheqer pluhur 1 luge ose sipas shijes
Mbledhja:
-Fetat e thjeshta keku
-Zëvendësues i bajameve kajsi: Bajame
-Pista (fistikët) të prera në feta - Udhëzimet:
Përgatitni purenë e kajsisë:
-Kajsitë e njomura me fara dhe vendosini në një tenxhere.
-Shtoni 1 filxhan ujë,sheqer ,perziejme mire dhe ziejme ne flake te ulet per 6-8 minuta.
-Fikim flaken,e grijme mire me ndihmen e maserit dhe i leme menjane.
-Qerrojme kajsine dhe mbajme menjane kokrrat e forta dhe thyejmë kokrrat me ndihmën e prerësit.
SHËNIM: Kajsitë e gatuara mund të përzihen me blender dore.
Përgatitni kremin:
-Në një tenxhere shtoni qumështin,sheqerin, kremin. pluhur, esencë vanilje dhe rrihni mirë.
-Ndizni flakën dhe gatuajeni në flakë të ulët derisa të trashet.
-Lëreni të ftohet.
Përgatisni kremin:
-Në një enë ,shtojme kremin,sheqerin,perziejme mire dhe leme menjane.
Mblimi:
-Ne nje ene per servirje shtojme dhe shtrojme pure kajsie te pergatitur,feta te thjeshta keku,krem te pergatitur,pure kajsie te pergatitur,Castard te pergatitur,e thjeshte feta keku, pure kajsie te pergatitur, krem i pergatitur dhe krem i pergatitur.
-Zbukurojeni me bajame kajsie, fistike dhe servireni te ftohur!