Përbërësit:

• Mish deleje
• Qepë të grira hollë
• Domate të grira hollë
• Kos
• Paste xhenxhefil-hudhër
• Pluhur shafran i Indisë
• Pluhur i kuq djegës
• Farat e qimnonit
• Pluhur koriandër
• Garam Masala
• Kripë për shije
• Vaj

Udhëzime:

1. Ngrohni vajin në një tigan dhe shtoni farat e qimnonit. Përziejini derisa të skuqen.

2. Shtoni qepët e grira hollë dhe ziejini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

3. Shtoni pastën xhenxhefil-hudhër dhe gatuajeni derisa aroma e papërpunuar të zhduket.

4. Shtoni shafranin e Indisë, pluhur djegës të kuq, pluhur koriandër dhe garam masala. Gatuani në zjarr të ulët për një minutë.

5. Shtoni domatet e grira dhe gatuajeni derisa të ndahet vaji.

6. Shtoni copat e mishit të deles, kosin dhe kripën. Gatuani në flakë mesatare derisa të lërë vaj.

7. Shtoni ujë nëse është e nevojshme dhe lëreni të gatuhet derisa mishi i deles të zbutet.

8. Zbukurojeni me cilantro dhe shërbejeni të nxehtë.